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黑龙江佳木斯黄米切糕

时间:2023-01-29 作者:旅游美食特产 黄米切糕,佳木斯特产黄米切糕介绍
摘要: 黄米切糕又称年糕,广泛流行于山东及东北的一种地方传统小吃。将黏黄米磨成面后,加入酵母发酵,与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。本品口感绵软香甜,色泽黄、红相间。可做为主食信用,春节期间吃年糕,寓意年年高。黄米切糕大家有所了解吗?如果不是很清楚的话,是不是想知道呢?所以小编就向大家介绍下,黑龙江特产之一黄米切糕。  黄米切...

黑龙江佳木斯黄米切糕
黑龙江佳木斯黄米切糕

黄米切糕又称年糕,广泛流行于山东及东北的一种地方传统小吃。将黏黄米磨成面后,加入酵母发酵,与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。本品口感绵软香甜,色泽黄、红相间。可做为主食信用,春节期间吃年糕,寓意年年高。

黄米切糕大家有所了解吗?如果不是很清楚的话,是不是想知道呢?所以小编就向大家介绍下,黑龙江特产之一黄米切糕。 黄米切糕,红粘谷磨粉与煮好的芸豆相间铺放多层,蒸熟,加白糖食用;亦可切片煎炸而食。粘香可口,甜而不腻。已有数百年制作历史。 以上就是关于黄米切糕的详细内容,如果你还有其他想要了解的特产,也可在我们114票务网上查询。

黄米切糕制作材料编辑黄米切糕新黄黏米面500克,干红枣500克。 切糕历史较久。《龙城旧闻》载:"齐齐哈尔产糜子,土人以为常食。"明清年间,已有专卖糕饼的店铺。黄米又称糜子米,是一种粘性较强的米,切糕用此制成,具有浓郁的地方特色。黄米切糕菜品特色编辑切面黄红相间,层次分明,口感柔软醇厚,豆香、米香浓郁此糕呈方形,糕黄,枣红,粘软香甜。教您黄米切糕(山东)怎么做,如何做黄米切糕(山东) 将红枣洗净,放入沸水锅内煮至四成熟后捞出,倒掉水。锅内另放凉水500克,烧沸,倒入枣。黄黏米面加水500克调成面糊,用勺把面糊慢慢地倒入锅内,熟后倒入瓷盆内晾凉(或放冰箱内凉透)成糕,然后翻扣在一块木板上,用薄片刀切块装盘。食用时可蘸白糖。黄米切糕

黄米切糕菜品特色编辑切面黄红相间,层次分明,口感柔软醇厚,豆香、米香浓郁此糕呈方形,糕黄,枣红,粘软香甜。教您黄米切糕(山东)怎么做,如何做黄米切糕(山东) 将红枣洗净,放入沸水锅内煮至四成熟后捞出,倒掉水。锅内另放凉水500克,烧沸,倒入枣。黄黏米面加水500克调成面糊,用勺把面糊慢慢地倒入锅内,熟后倒入瓷盆内晾凉(或放冰箱内凉透)成糕,然后翻扣在一块木板上,用薄片刀切块装盘。食用时可蘸白糖。黄米切糕

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